PESCADO : Bacalailla
Nombre de la Receta: Filetes de bacalailla fritos

INGREDIENTES

  • 1 Kg. de bacalaillas . (Preferiblemente pequeñas pero por supuesto pezqueñines no - Gracias)

  • 1 plato de harina

  • Aceite de oliva

  • Sal

 

PREPARACION

  1. Limpiar las bacalaillas, retirar cabeza y tripas.

  2. Abrir las bacalaillas retirando la espina central. Dejar los pescados en posición totalmente abierta.

  3. Sazonar y harinar,  una a una, que queden bien cubiertas de harina.

  4. En una sartén con el aceite caliente echarlas de una en una para que no queden apelmazadas. Una vez doradas retirar.

  5. Servir calientes r en una fuente acompañadas de una ensalada de pimientos asados.

 

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