PESCADO : Besugo
Nombre de la Receta: Besugo al Horno

INGREDIENTES

Para 4 personas

  • 1 besugo de 1 Kg.
  • 1 limón
  • 3 cebollas grandes
  • 3 tomates maduros
  • Sal, aceite y perejil

 

PREPARACION

  1. Limpiar el besugo, y hacerle unos cortes en uno de sus lados, introduciendo en ellos unas rajas de limón. En una fuente para horno, colocar un fondo de cebolla cortada, y unas rodajas de tomate. Colocar encima el besugo y salarlo, regándolo todo con un buen chorreón de aceite. Dejarlo cocer en el horno, unos 25 minutos a temperatura media.

  2. Servir en la misma fuente para horno, adornado con unos ramilletes de perejil y algunas rodajas de limón.

 

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