PESCADO : Bonito
Nombre de la Receta: Bonito al horno

INGREDIENTES

Para 6 personas

  • 1 1/2 Kg de bonito
  • 1 Kg de patatas
  • 4 cebollas
  • 1 copa de vino blanco
  • 100 g de jamón
  • 100 g de chorizo
  • ajo machadado
  • perejil
  • aceite de oliva
  •  

PREPARACION

  1. Cortar el bonito en 6 trozos, limpiar de espinas y lavarlos.

  2. Mezclar con el jamón y el chorizo, frotando los trozos con el ajo y perejil.

  3. En una cazuela de barro con aceite de oliva, poner el bonito, las patatas y las cebollas en rodajas y añadir una copa de vino blanco.

  4. Meter en el horno a temperatura baja durante 45 minutos.

  5. Servir en la propia cazuela.

 

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