PESCADO : Boquerones
Nombre de la Receta: Boquerones rebozados

Para 4 personas

INGREDIENTES

  • 1 Kg de boquerones
  • 3 huevos
  • harina
  • Sal y aceite
  • limón

PREPARACION

  1. Limpiar las Escamas de los boquerones y quitarle la cabeza y la espina central.

  2. Salar y enharinar  el pescado al gusto. Batir los huevos y rebozar el pescado.

  3. En una sarten con aceite caliente, freir los boquerones  por ambos lados hasta dorar.

  4. Servir en fuente ovalada Adornado con unos cascos de limón.

 

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