PESCADO : Dorada
Nombre de la Receta: Dorada frita

INGREDIENTES

  • Dorada/s  (depende de la cantidad de comensales).
  • Harina
  • Sal
  • Aceite de Oliva

 

PREPARACION

  1. Cortar la/s dorada/s en rodajas.

  2. Salar y harinarlas completamente, que queden bien cubiertas. Sacudir el exceso de harina para que queden con una capa adecuada y sin grumulos de harina.

  3. Calentar en una sartén el aceite y freir  las rodajas. Caso de ser freidora poner a 170º el aceite.

(Receta enviada por nuestro amigo y colaborador JUAN MANUEL IBAÑEZ desde Cádiz)

 

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