PESCADO : Mejillones
Nombre de la Receta: Mejillones al Vapor

INGREDIENTES

 

  • mejillones
  • 1 cebolla
  • 1 pimiento verde
  • 1 Tomate
  • Aceite
  • Vinagre

 

PREPARACION

 

  1. Se hacen los mejillones al vapor, que al primer hervor ya se habran abierto y se dejan enfriar en la nevera que esten frescos, mientras se pica 1 cebolla tierna , pimiento verde al gusto y tomate a dados pequeños, se mezcla todo y se aliña con aceite y vinagre, la cantidad de la picada dependera de la cantidad de mejillones que se vayan a consumir aunque entan mejor si es generosa, esta picada se echa encima de los mejillones y se vuelve a dejar en la nevera hasta que esten frescos, es una receta fresca y sencilla para un verano caluroso

Receta enviada por nuestra amiga Silvia Burgos el 30/10/2003.

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