PESCADO : Mero
Nombre de la Receta:Mero a la Riamonte

INGREDIENTES

  • Mero en rodajas de 1 cm.
  • Alcaparras
  • Pimientos morrones
  • Tomate natural triturado
  • Sal

 

PREPARACION

  1. Sazonar las rodajas de mero.

  2. Freir las rodajas con un poco de harina hasta dorar.

  3. En cazuela de barro se agrega el tomate hasta hervir.

  4. Se agrega el mero frito.

  5. Se agregan las alcaparras escurridas.

  6. Se agregan por encima, adornando, los pimientos morrones.

(RECETA ENVIADA DESDE MELILLA POR NUESTRO AMIGO Y COLABORADOR AURELIO DE LA FUENTE )

 

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