PESCADO : Sardina
Nombre de la Receta: Sardinas a la navarra

INGREDIENTES

Para 4 personas

  • 1 Kg de sardinas
  • 2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • perejil
  • 1 cucharada de pimentón dulce
  • orégano
  • 3 cucharadas de pan rallado
  • aceite de oliva
  • sal

PREPARACION

  1. Limpiar las sardinas, quitándoles tripas, cabeza y espina.

  2. Pelar y triturar las cebollas, el perejil y los dientes de ajo.

  3. Mezclar en un mortero, la cebolla, el perejil, los ajos, el orégano, el pan rallado, sal y el pimentón.

  4. En una cazuela de barro refractaria, disponer una capa de sardinas, esparcir por encima la mitad del picado y rociar con un chorro de aceite.

  5. Repetir la operación tantas veces como sea necesario.

  6. Poner la cazuela al horno fuerte y dejarla unos 25 minutos.

  7. Servir en la misma cazuela.

 

http://www.maestropescador.com

HOME  INDICE RECETAS  El maestro Pescador ©

   SI DESEA ACCESO COMPLETO A NUESTRAS ESTADÍSTICAS PARA GESTIÓN DE PUBLICIDAD EN LA WEB...... ENVÍENOS UN CORREO Y SE LE DARÁ CLAVE DE ACCESO   Norfolk Fishing World Topsites ListTOPSITE PESCA DEPORTIVA